第一次学做港式鸡蛋仔，饼皮好酥好脆噢，和大家分享一下做法
材料：A. 鸡蛋三颗100g，幼砂糖80g, -中速打发
B. 清水50g,牛奶水50g（一大匙奶粉）
C. 玉米油35g
D. 低筋面粉160g, 泡打粉4g-混合后过筛
做法：将A用搅拌机打发后逐渐加入B，再把C加入，最后加入D。用保鲜膜保住面糊15分钟
材料：A. 鸡蛋三颗100g，幼砂糖80g, -中速打发
B. 清水50g,牛奶水50g（一大匙奶粉）
C. 玉米油35g
D. 低筋面粉160g, 泡打粉4g-混合后过筛
做法：将A用搅拌机打发后逐渐加入B，再把C加入，最后加入D。用保鲜膜保住面糊15分钟
2 comments:
请问你的鸡蛋仔机是在哪里买的呢？
不好意思漏看了。我是在淘宝买的
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