材料：
中虾 300g [重量包括头和壳在内 ]
木薯粉 150～200g
调味料：
幼盐 1茶匙
幼糖 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
步骤
将虾去壳然后放入搅拌器打成泥，加入调味料搅拌，再把木薯粉倒入搅拌至光滑。接下来用手搓到不粘手即可。如太粘可➕木薯粉。随后搓搓成条状，以大小火蒸1-1.5小时。待冷却后放进冰箱隔夜。取出切成薄片。再把它放在太阳底下暴晒几天。
材料与调味料
去壳虾-放入搅拌机打
虾打成泥
混合好了
搓成你喜欢的形状（一般长型）
放入蒸1-1.5小时。从大火到转小火
冷却后放入冰箱隔夜（让它收干水份）
切长薄片
排好
放在太阳底下暴晒数天
2 comments:
这几天的天气炎热，很适合做虾饼哦。。害得我手痒痒了!!
是咯，很热。晒2天就ok 了
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